不同年份

臨滄

品鑒日期：2018.07.03

傳送門：【本周喝什么】2018.7.2-7.8

第一款

香氣

干茶（毛茶）

微煙、烘炒、

酸棗、花香、

果脯、蜜香、玉米

茶湯

清新、苦瓜、

桔子、生青

杯底

不顯、果香、

蜜香、欠持久

回味：果皮

茶湯變化對比圖

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘       

整體滋味

鮮爽、微甜、平和、咸味、微果酸、堿味、煙味、舌面涼、微苦，化開快、較澀，舌面散澀，化開慢、香融水、滑、上顎膜感、醇正、柔順、微收斂、漸圓潤、回甘快，回甘持久、生津快，生津顯、有?？诹粝?、7,8泡開始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。

葉底

體感

喉緊、喉甘、

熱、胃潮、

打嗝、茶氣上行

倉儲過程

臨滄——廈門——茶昔茗今

第二款

香氣

干茶（餅茶）

幽、微煙、烘炒、

花香、果干、奶香

茶湯

西藥、木質(zhì)味、

豆制品、桔皮

杯底

馥郁、腥味、

蜜香、欠持久

茶湯變化對比圖

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘       

整體滋味

微果酸、堿味、微甜、微辣、咸味、山野氣息、辛味、平和、酵味、微苦，化開快，苦底顯，苦入喉、舌面散澀，化開慢，較澀、香融水、滑、糯、微收斂、上顎膜感、軟、飽和有密度、細潤、礦物質(zhì)、柔順、滲透力、顆粒感、漸圓潤、回甘慢、生津慢、有?？诹粝?、悶泡開始漸淡。

葉底

體感

喉甘、喉緊、

打嗝、熱、

茶氣下行

倉儲過程

臨滄——昆明——茶昔茗今

第三款

2017年的 “霸茶最大樹小戶賽”

香氣

干茶（餅茶）

馥郁、厚、微煙、

果干、純凈、腥味、

脂味、紅豆

茶湯

微煙、玉米

杯底

細密、微煙、

果香、蔗糖

回味：微煙、果香

茶湯變化對比圖

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘       

整體滋味

堿味、鮮爽、高甜、微辣、微果酸、咸味、平衡、苦底顯，微苦、舌面散澀，化開慢，澀顯、香融水、滑、上顎膜感、柔順、軟、滲透力、醇正、綿軟、細潤、微收斂、有活性、礦物質(zhì)、飽和有密度、舌面膜感、回甘慢，回甘位置深，回甘持久、生津慢，生津持久、有?？诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤、余味悠長。

葉底

體感

喉甘、打嗝、

茶氣下行、熱、

茶氣上行

倉儲過程

臨滄——昆明——茶昔茗今

第四款

2014年的 “霸茶小戶賽”

香氣

干茶（餅茶）

馥郁、脂味、

煙、干草、腥味、

果脯、酸梅

茶湯

層次感、烘炒、果干

杯底

細密，果皮、

高銳、蜜香

回味：桔子

茶湯變化對比圖

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘       

整體滋味

梅子酸、舌面涼、堿味、高甜、咸味、煙味、酵味、苦底顯，化開快、較澀，化開快、香融水、顆粒感、礦物質(zhì)、醇厚、滑、飽和有密度、細密、油潤感、回甘快，回甘位置深，回甘持久、生津慢、有?？诹粝恪⒉铚w滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤。

葉底

體感

喉韻香、喉甘、

打嗝、熱

茶氣下行

倉儲過程

臨滄——昆明——茶昔茗今